Fond de cuve de 8 mm d’épaisseur en acier inoxydable ultra-résistant 
Modèles gaz équipés de brûleurs haute performance en acier inoxydable avec thermocouple 
Sur les modèles gaz, l’allumage électronique permet une gestion plus performante de la consommation d’énergie et améliore le confort d’utilisation 
Sur les modèles électriques les résistances blindées placées sous la cuve dispensent une chaleur homogène sur l’ensemble de la surface de cuisson 
Panneau de commande en façade simple et intuitif regroupant toutes les informations nécessaires au fonctionnement de l’appareil 
Extinction automatique des brûleurs gaz ou des résistances électriques lorsque la cuve est relevée. Ré-allumage automatique de ces éléments lorsque la cuve est remise en position normale de fonctionnement (mode cuisson) 
Régulation thermostatique de la température. De 50°C à 300°C sur les modèles électriques et de 120°C à 300°C sur les modèles gaz 
Thermostat de sécurité sur tous les modèles 
Meilleure maîtrise des dépenses de gaz ou d’électricité grâce au régulateur permettant une gestion active de la consommation tout en générant un excellent rendement énergétique 
Isolation améliorée permettant une moindre dissipation de la chaleur et de l’énergie favorisant également une baisse de la consommation 
Relevage de cuve manuel
Électrique en option 
Cuve sans soudure apparente et coins arrondis afin de faciliter le nettoyage 
Les sauteuses sont équipées d’un robinet eau chaude/eau froide permettant de remplir la cuve directement par un mitigeur chromé situé sur le dessus de l’appareil 
Couvercle doublé pour une meilleure isolation de la cuve 
Cuisson plus rapide et plus économique 
Système avec contrepoids facilitant l’ouverture et la fermeture du couvercle
Volume (litres) : 130
Puissance (kW) : 30
Tension et voltage : 230 V Mono
Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 850

Prévu pour utilisation alimentaire en milieu professionnel
Expert en traitement viande
Le design est conforme à tous les standards de sécurité
En concordance stricte avec les standards d’hygiène
Entretien facile
Certification CE 
Fabrication tout inox
Châssis poli
Appareil fiable et attractif
Son design compact fait que le hachoir est idéal pour l’utilisation dans des cuisines ouvertes ou devant le consommateur 
L’appareil est conçu pour hacher de la viande de texture la plus épaisse
Moteur d’énergie efficiente avec ventilateur de refroidissement et vitesses précises
Équipé d’un interrupteur avant-arrière et d’un bouton reset
Taille compacte sans angles aigus ni arêtes
230 V Mono
Équipé d’origine d’une plaque
ø 8 mm
Capacité (kg) : 120
Puissance (W) : 550
Poids (kg) : 24,5
Dim. (mm) L x P x H : 240 x 210 x 315

Moteur puissant ventilé
Structure en acier protégé par un vernis résistant à la chaleur
Bol, spirale et grille de protection en inox
Transmission par courroie
Minuterie
Sécurité sur grille de protection
Roulette
Volume (litres) : 40
Ø cuve (mm) : 450 x 270
Puissance (kW) : 2,2
Poids (kg) : 169
Dim. (mm) L x P x H : 950 x 510 x 880