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Cuiseur à pâtes électriques - Série 900 (CAP9E40)

Dessus renforcé de 2 mm monobloc 
Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile, une meilleure hygiène et une durée de vie accrue 
La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage spécifique 
Large plage avant d’égouttage pour chaque cuve 
Cuve de 40 litres pour un rendement maximum 
Fonctionnement automatisé pour conserver la meilleure qualité d’eau de cuisson possible 
Appareil équipé de robinets eau chaude/eau froide pour le remplissage rapide et direct des cuves 
Robinet de vidange avec valve de sécurité pour vider rapidement et sans danger chaque cuve de l’appareil 
Sur les modèles gaz, les brûleurs micro-perforés haut rendement en acier inoxydable sont pourvus de veilleuse et de thermocouple. Le fonctionnement de la veilleuse est contrôlable visuellement 
Sur les modèles électriques, les résistances blindées assurent une montée en température rapide
Paniers non fournis
Volume (litres) : 40
Puissance (kW) : 12
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 900 x 850




AFI
Référence interne: CAP9E40
Poids: 75 kg(s)
Profondeur: 900 millimetre(s)
Largeur: 400 millimetre(s)
Hauteur: 850 millimetre(s)
2 659,00 €
Spécifications des produits
Nom d'attributValeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm400
InstallationÀ poser
P (Profondeur produit) en mm900
Type d'énergieElectrique
H (Hauteur produit) en mm850
Poids net en kg75
Puissance (kW)12
Volume (L)40
Articles consultés récemment
  • Vue Panoramique
  • Eclairage LED blanc
  • Froid ventilé
  • Dégivrage automatique avec
  • thermostat électronique
  • Équipement : 5 plateaux en verre réglables
  • Porte à fermeture magnétique
  • Compresseur Tecumseh France
  • Gaz réfrigérant R452A
  • Température -5°C/-20°C
  • 230 V Mono
Sonde à cœur avec possibilité de cuisson
Delta T
Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
De 4 à 10 niveaux 600 x 400
Fonction auto-reverse
Commandes digitales, affichage digital
9 programmes de cuisson
Prévus pour grilles 600 x 400
Espacement entre les niveaux
80 mm

Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément)
Fonction refroidissement rapide de la chambre
Goulotte de récupération des condensats sur la porte
Gestion automatique de l’humidité
Équipés d’une sonde à cœur
Éclairage intérieur
Thermostat 280°C 
Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
Chambre de cuisson à angles arrondis 
Structure portes-grilles amovible
Modèles 7 et 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs
Équipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)
Distance entre les plateaux 75 mm
Tri 230 V ou Tri 400 V
Livrés sans grilles
Niveaux : 10
Capacité de chargement : 10 - 600x400/5 - GN 1/1
Puissance (kW) : 12,7
Poids (kg) : 127
Dimensions. ext (mm) : 840 x 910 x 1150
Dimensions four (mm) : 680 x 480 x 840


Gaz réfrigérant écologique R290
Température : +2°C/+8°C
Refroidissement ventilé
Dégivrage automatique
Thermostat digital numérique
Isolation : cyclopentane
Joint amovible
Portes à fermeture automatique
Serrure de série pour les portes et les tiroirs
Système de cassette tiroir
Pieds réglables
Système de profil d'anticondensation
Accès facile pour le nettoyage du condenseur
Compresseur Secop
Froid ventilé
QB :
Porte réversible
Étagères réglables
Thermostat avec fonction Stand By intégrée
Poignée de porte en mousse

Volume (litres) : 315
Puissance (W) : 224
Poids (kg) : 91
Dim. int. (mm) L x P x H : 1080 x 415 x 740
Dim. (mm) L x P x H : 1460 x 515 x 860



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Collin-Lucy
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