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FRITEUSES ÉLECTRIQUES À COMMANDES ÉLECTRONIQUES À très hautes performances Gamme Evo 400 <ul><li> 15-18 litres </li></ul> (EVO-400VCE)

Commandes électroniques
À très hautes performances
Gamme Evo 400
15-18 litres
Référence interne: EVO-400VCE
8 830,00 €
TRI 400 V
Construction et finition : entièrement en acier inoxydable. Solide, durable et facile à nettoyer. Index IPX4
Zone froide : cuve avec récupértion des déchets sous le corps de chauffe.
Fonction ECO : pour un préchauffage économique et pour faire fondre la graisse (uniquement un niveau de corps de chauffe fonctionne)
Système dialogue : rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile
Economie d’énergie : isolation maximale pour un rendement à 100% pour une chaleur maximale et sans perte d’énergie
Température : réglage de la température de 95°C à 190°C avec possibilité de faire bouillir de l’eau pour le nettoyage
Economie d’huile : capacité d’huile diminuée pour une totale optimisation
Nettoyage : facile grâce aux angles arrondis et à son corps de chauffe pivotant
Turbo : idéal pour frites et aliments surgelés
Dimensions paniers :
2 x (157 x 285 x 135 mm)
Commandes électroniques
Une cuisson en permanence analysée et corrigée, pour une qualité parfaite dans toutes les conditions
Un signal sonore indique quand les aliments sont prêts
Le computer peut également piloter le dispositif de levage automatique du panier
Programmation : 4 programmes à choix avec menu en 5 langues, température, nom des aliments et temps de cuisson
Température : précision de +/- 1°C
Type : à encastrer
Capacité de
production (kg/h) : 38-46
Volume (litres) : 15-18
Puissance (kW) : 14,4
Poids (kg) : 53
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 600 x 850-900


Spécifications des produits
Nom d'attributValeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm398
InstallationÀ encastrer
P (Profondeur produit) en mm600
Type d'énergieElectrique
H (Hauteur produit) en mm850
Poids net en kg53
Articles consultés récemment

  • Capacité :
1 pizza ø 41 cm ou 1 pizza 600 x 400 mm


  • Débit :
  • 30 pièces / h


  • Alimentation :
  • 400/3/N/T


  • Dimensions intérieures :
  • 660 x 430 x 110 mm


  • Dimensions extérieures :
  • 895 x 580 x 270 mm


  • Puissance :
  • 5000 W
    Gaz réfrigérant R290
    Température -2°C/+2°C
    Plaque extérieure en matériau
    pré-enduit, intérieur en acier inoxydable
    Bords incurvés de l'intérieur pour un nettoyage facile
    La bande d'étanchéité magnétique garde l'air froid à l'intérieur
    Facile à retirer sans utiliser d'outils
    Thermostat numérique
    Compresseur de haute qualité 
    Lumière LED intérieure
    Interrupteur
    Ventilateurs
    Système de refroidissement à dégivrage automatique
    Pieds réglables en acier inoxydable ou roulettes verrouillables
    Avec réserve réfrigérée
    1 étagère en verre
    Ambiance de fonctionnement à 25°C et 60% d’humidité
    230 V Mono
    Portes arrières : 2
    Volume (litres) : 490
    Puissance (W) : 750
    Poids (kg) : 170
    Dim. (mm) L x P x H : 1590 x 1080 x 1230



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