N’altère pas les caractéristiques de la pâte et travaille à froid
Machine pour l’étalement de la pâte à pizza, pain, pâtisserie
Importante économie de temps
Épaisseur et diamètre réglables
230 V Mono
Pour pizzas : de 26 à 40 cm
Puissance (W) : 370
Poids (kg) : 38
Dim. (mm) L x P x H : 520 x 520 x 800

Lave verres et Lave-vaisselle en inox AISI 304
Cuve inclinée avec supports paniers vissés
Bras de lavage et de rinçage inférieur en polypropylène
Doseur de produit de rinçage
Thermostat de cuve et de boiler
230 V Mono
Avec ou sans adoucisseur
Porte double parois
Commandes mécaniques
Triple filtration 
Thermostop, rinçage garanti à 85°C
Partie supérieure de la cuve en pointe de diamant anti gouttes pour une hygiène parfaite de la vaisselle en fin de cycle
Fond de cuve embouti et incliné pour une évacuation optimale en fin de travail
Dim. (mm) : 590 x 600 x 850
Pass. utile : 345
Puis. max. (W) : 3200
Puis. pompe (W) : 400
Consommation : 2,3 L/cycle

• 30 paniers/H
  Résistances (W) : Boiler : 2800
• Cuve : 1250
  dB : 63
  Progr. : 1 - 120 sec.
  

Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson
Thermostat : 60°C/450°C
Tri 400 V (sauf SBM4 : 230 V Mono)
Chambre de cuisson en inox

Charnières avec ressort facilement démontables
Panneaux extérieurs en tôles laquées
Partie frontale en acier inox
Thermomètre

Sole en pierre réfractaire certifiée pour la cuisson des aliments 
Cheminée pour l’évacuation des fumées
Description : 1 x 9 pizzas
Puissance (kW) : 10,8
Poids (kg) : 121
Dim. chambre (mm) L x P x H : 1050 x 1050 x 145
Dim. (mm) L x P x H : 1360 x 1470 x 430