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Lave-vaisselle à capot 50X50 - inox AISI 304 - Adoucisseur - Tri 400 V (LVSH100D)

Lave-vaisselle à capot pour panier 50X5O en inox aisi 304 avec ou sans adoucisseur
Capot simple paroi
Bras de lavage et rinçage en polypropylène (bras de lavage inox pour le modèle LVSH100D)
Commandes mécaniques
Démarrage automatique à l’abaissement du capot
Triple filtration
Préfiltre de cuve (en inox sur modèle LVSH100D)
Thermostop, rinçage garanti à 85°C
Affichage des températures de lavage et rinçage (modèle LVSH100D)
Partie supérieure du capot en pointe de diamant anti gouttes pour une hygiène parfaite de la vaisselle en fin de cycle
Installation en ligne ou en angle
Filtres couvrant complètement la surface de la cuve
Thermostat de cuve et de boiler
Doseur de produit de rinçage
Tri 400 V
Livré avec 1 panier à assiettes +
1 panier plat + 1 godet à couverts
Dim. (mm) : 720 x 735 x 1445 Capot ouvert : 1880
Pass. utile : 410
Puis. max. (W) : 10120
Puis. pompe (W) : 1120
Consommation : 2,8 L/H - 40 paniers/H
Résistances (W) : Boiler : 9000
  • Cuve : 2700
    dB : 63,6
    Progr. : 1 - 120 sec.
AFI
Référence interne: LVSH100D
3 918,00 €
AVEC ADOUCISSEUR Lave-vaisselle à capot pour panier 50X5O en inox aisi 304 avec ou sans adoucisseur Capot simple paroi Bras de lavage et rinçage en polypropylène (bras de lavage inox pour le modèle LVSH100D) Commandes mécaniques Démarrage automatique à l’abaissement du capot Triple filtration Préfiltre de cuve (en inox sur modèle LVSH100D) Thermostop, rinçage garanti à 85°C Affichage des températures de lavage et rinçage (modèle LVSH100D) Partie supérieure du capot en pointe de diamant anti gouttes pour une hygiène parfaite de la vaisselle en fin de cycle Installation en ligne ou en angle Filtres couvrant complètement la surface de la cuve Thermostat de cuve et de boiler Doseur de produit de rinçage Tri 400 V Livré avec 1 panier à assiettes + 1 panier plat + 1 godet à couverts Dim. (mm) L x P x H : 720 x 735 x 1445 Capot ouvert : 1880 Pass. utile : 410 Puis. max. (W) : 10120 Puis. pompe (W) : 1120 Consommation : 2,8 L/H - 40 paniers/H Résistances (W) : Boiler : 9000 Cuve : 2700 dB : 63,6 Progr. : 1 - 120 sec. . Lave-vaisselle à capot 50X50 - inox AISI 304 - Adoucisseur - Tri 400 V.Parfait pour toutes les cuisines professionnelles
Spécifications des produits
Nom d'attributValeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm720
P (Profondeur produit) en mm735
H (Hauteur produit) en mm1445
Poids net en kg100
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Super renforcées
4 niveaux
Assemblage sans outil
Charge de 360 kg par niveau
Fabrication acier chromé avec renfort central aux tablettes  
Tablettes réglables en hauteur
(25 mm)
Pieds réglables
Très grande stabilité
Dimensions (mm) : 920 x 460 x 1830







Assemblage très facile en quelques minutes piétement en tubes carrés avec vérins (avec tablette inférieure) 
Inox aisi 304
Tubes carrés 40 x 40 mm
Plan supérieur de 1,20 mm
renforcé par plaque
mélaminée
Tablette inférieure renforcée
par profil omega
À MONTER
Longueur (mm) : 2000
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870





Construction inox 
Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile et une meilleure hygiène 
Cuve d’une capacité de 22 litres 
Cuve emboutie avec zone froide. La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus mono bloc grâce à un assemblage robotisé sans soudure 
La conception de l’appareil et son châssis entièrement en acier inoxydable lui confère une excellente robustesse gage d’une importante durée de vie 
Régulation thermostatique pour une température de fonctionnement maximale de 190°C 
Thermostat de sécurité à réarmement manuel 
Les friteuses gaz sont équipées de brûleurs en acier inoxydable assurant une combustion optimale 
Allumage Piezo pour la sécurité et la simplicité d’utilisation 
Le repositionnement des résistances sur les modèles électrique permet une montée et un contrôle de la température plus rapide et plus efficace car l’ensemble du bloc de résistances est immergé dans l’huile. Le système de rotation de ce bloc de résistances permet d’accéder sans contraintes au fond de la cuve et facilite l’entretien et le nettoyage de l’appareil 
Résistances blindées avec puissance et intensité de chauffe spécialement étudiées pour conserver une qualité d’huile optimale tout au long de la cuisson 
Deux paniers par cuve de 22 litres 
Grand panier en option 
Robinet de vidange avec valve de sécurité situé sous la cuve pour faciliter la récupération de l’huile usagée 
Temps de cuisson 3 ½ minutes
Volume (litres) : 22 + 22
Température : 60 - 190 °C
Puissance (kW) : 36
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 850



2, 4 ou 6 brûleurs disponibles sur four statique au gaz ou électrique
Allumage Piezo pour le four
Brûleurs équipés de veilleuse et de sécurité par thermocouple
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
Brûleurs en laiton spécialement conçus pour améliorer la puissance et l’efficacité de la combustion
Finition céramique noire sur toutes les grilles support en fonte pour une résistance et une longévité accrue. Ce procédé permet également un nettoyage des grilles au lave-vaisselle pour une propreté et une hygiène optimale
Four statique avec régulation par thermostat de 100°C à 300°C
Four conçu en acier inoxydable équipé de glissières chromées démontables permettant trois niveaux d’espacement
Porte de four de 40 mm d’épaisseur équipée d’une poignée robuste et sûre, isolée
Brûleurs du four micro-perforés en acier inoxydable permettant une montée en température rapide de la chambre
Sur les modèles 4 feux le design de la porte du four et de la chambre du four minimisent la perte d’énergie et évitent un transfert de chaleur important vers la partie haute et le panneau de commande du fourneau. L’ajout d’une plaque de protection n’est plus nécessaire
Dimensions du four : four GN 2/1 pour les modèles 4 et 6 feux et four de 1060x550x275 mm pour les modèles 6 feux (F6G9FG120LS & F6G9FE120LS).
Puissance four (kW) : 8
Puissance des brûleurs (kW) : 3 x 6 + 3 x 10
Puissance totale (kW) : 56
Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 850




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Plaque de cuisson de 22 mm d’épaisseur en fonte permettant de conserver et de restituer un maximum de chaleur
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La plaque de cuisson est constituée de quatre éléments indépendants et démontables pour faciliter l’entretien et la maintenance du fourneau
La chambre de combustion de la plaque de cuisson est entièrement isolée pour éviter déperdition et transmission de chaleur
La plaque de cuisson est isolée de son support et du dessus de l’appareil par des patins en fibre de céramique évitant à la chaleur de la plaque de se propager à l’ensemble de l’appareil et permettant de diminuer le risque de brûlure
Puissance totale (kW) : 10
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280






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Indice de protection IPX5
230 V Mono
OZ4GTP : Ambiance de fonctionnement à 40°C et
40% d’humidité
OZ6GTP/OZ8GTP : Ambiance
de fonctionnement à 30°C et
55% d’humidité
Tiroirs : 6
Volume (litres) : 457
Puissance (kW) : 0,54
Poids (kg) : 224
Dim. (mm) L x P x H : 1780 x 700 x 850



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